美吉野醸造 花巴 山廃 純米吟醸 五百万石

蔵元が五百万石に初挑戦。製麹前は不安がありながらも、綿密な設計とチャレンジ精神で満足がいく出来に。麹をしっかり作り込めれば、仕込みは奈良の風土、蔵の性格、代々受け継がれてきた環境の中で自然に育ててゆく山廃美吉野流。蔵元杜氏・橋本氏の想いがたっぷりつまった一本です。